Ganz schön gesund:
Ganz schön gesund: |
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| Menge berechnet für 1 Portion ! | |
| 5 Stück Riesengarnelenschwänze | |
| 1 kleine Zwiebel in Würfel geschnitten | |
| 80 ml Sahne | |
| 50 ml Weißwein | |
| 1/2 Knoblauchzehe | |
| 30 gr Butter | |
| 1/2 Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zubereitung: | |
| Riesengarnelenschwänze halbieren und unter fließendem Wasser säubern | |
| Darauf achten, daß der Enddarm der Garnele mit entfernt wird. | |
| mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft marinieren | |
| Butter in Pfanne geben und die Garnelen ca. 4 bis 5 Minuten darin braten | |
| nun die kleingeschnittene Knoblauchzehe und die Zwiebelwürfel dazugeben | |
| dieses ca. 1 Minute mitbraten | |
| mit Sahne und Weißwein ablöschen und einkochen | |
| mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken | |
| als Beilage empfehlen wir Reis | |
| zum Trinken eignet sich gut ein kühles Hefeweissbier | |
