Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm:
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm: |
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| Menge berechnet für 1 Portion ! | |
| Bierteig: 250 gr Mehl, 250 ml Bier & 3 Eigelb | |
| 1 Apfel | |
| 2 Kugeln Vanilleeis | |
| Mehl | |
| Kakaopulver | |
| Zimt | |
| Zucker | |
| Zubereitung: | |
| Bierteigzutaten in eine Schüssel geben und mit Mixer zu Teig verarbeiten | |
| ACHTUNG: Klumpenbildung; gut verrühren | |
| Apfel schälen und schneiden; Kernhaus entfernen | |
| Apfelscheiben dann in Mehl wenden und in fertig gerührten Bierteig tauchen | |
| danach Pfanne mit Fett erhitzen | |
| mit Bierteig panierte Apfelscheiben in Pfanne geben und ca. 3 min braten | |
| die Apfelküchle dann auf Teller geben und nach Wunsch mit Zimt und Zucker bestreuen | |
| mit Löffel aus Eis Kugeln formen und dazu auf den Teller portionieren | |
| Teller mit Kakaopulver dekorieren | |