Nur eine Meerjungfrau ist verführerischer:

Scampi an Gemüsereis
Menge berechnet für 5 Portionen !
6 Scampi
80 gr Reis 
50 gr rote Paprikaschote
50 gr Mais
50 gr Erbsen
100 ml süße Sahne
Zitronensaft, Worchestersauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Estragon
etwas Gemüsebrühe
  
Zubereitung:
Scampi schälen und waschen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worchestersauce marinieren.
Rote Paprikawürfel, Erbsen und Mais in etwas Butter kurz anschwitzen. 
Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Brühe dann etwa 2 Minuten einreduzieren.
Gekochten Reis zugeben und weiter kochen lassen.
Die Scampi in Fett beidseitig anbraten, mit der süßen Sahne aufgießen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie & Estragon zugeben. Kurz aufkochen.
Die Scampies in der Sauce neben dem Gemüsereis anrichten.
Als Beilage hierzu empfehlen wir Blattsalate, und zum Trinken ein schlankes heinherbes Pils.