Schmeckt nicht nur Häschen:
Schmeckt nicht nur Häschen: |
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| Menge berechnet für 1 Portion ! | |
| 50 gr Feldsalat | |
| 80 gr gekochten Schinken | |
| 50 gr Paprikawürfel | |
| 80 gr frische Champignons | |
| 30 gr Sonnenblumenkerne | |
| 50 gr Butter | |
| 50 gr Scharlotten | |
| 1 Eßlöffel Balsamicoessig | |
| 2 Eßlöffel Olivenöl | |
| Zubereitung: | |
| Butter in der Pfanne zergehen lassen | |
| Champignons in Streifen schneiden und mit den Paprikawürfel ca. 5 Min in der Butter anschwitzen | |
| Nun die Schinkenstreifen und die Sonnenblumenkerne dazugeben und 1 Min mitbraten | |
| Balsamicoessig, Olivenöl und die kleingeschnittenen Scharlotten in einer Schüssel verrühren und über den Feldsalat gießen | |
| Zum Schluß das Paprika-Champignongemüse über den Feldsalat geben | |
