Lass die Sonne in Dein Herz:
Lass die Sonne in Dein Herz: |
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| Menge berechnet für 1 Portion ! | |
| 150 gr Rinderfilet in Streifen schneiden | |
| 100 gr frische Champignons in Streifen schneiden | |
| 20 ml Calvados | |
| 100 ml Sahne | |
| 1 kleine Zweibel | |
| 20 gr gehobelte Erdnüsse | |
| kleingehackte Petersilie | |
| Salz, Pfeffer & Zucker | |
| Zubereitung: | |
| In einer vorgeheizten Pfanne die Filetscheiben ca. 2 Minuten anbraten. Dabei salzen und pfeffern. | |
| Nun die geschnittenen Champignons mit den Zwiebelwürfel dazugeben und nochmals 2 Minuten anschwitzen. | |
| Die gehackte Petersilie dazugeben und mit der Sahne und dem Calvados ablöschen. | |
| Die Sauce noch ca. 1 Minute einkochen lassen. | |
| Schließlich die gehobelten Erdnüsse darüber streuen. | |
| Als Beilage empfehlen wir Kartoffelkroketten. | |
| Zum Trunk: ein feinherbes schlankes Pils | |
