"Besonders fein":

Silbermedaille auf der IGEHO

Die Messe in Basel ist für die Gastronomie und Hotelerie ein besonderes Ereignis. Durch ihre internationale Bedeutung und Beachtung finden sich dort nicht nur Aussteller ein die ihre Ware feilbieten wollen, sondern dort wird auch gezeigt was die Branche alles für den Gast zu leisten vermag.

Auch wir haben uns dieser Konkurrenz gestellt und in Zusammenarbeit mit Herrn Teleaga das schwierige Parkett der hohen Kochkunst beschritten.

Herr Teleaga erreichte eine sensationelle Silbermedaille für seine Arbeit, die sich mit Ausstellungsstücken hochrangiger Meisterköche messen mußte. Damit haben wir neben dem Preis der Besten für Bier, und dem Denkmalpreis für unser Haus, auch unsere Küche in die Medaillenränge gehoben. Wir können zurecht stolz sein auf unsere Mannschaft.

Hier einige Bilder:

	Ausstellungstisch: Köstlichkeiten aus Neptuns Reich
	klares Paprikasüppchen
	Canapes
	Kalbsbries
	Meeresfrüchtesülze
	Seezunge
	verschiedene Fischvariationen
	Weidelamm
	Wildplatte
	Schauplatte
	zartbitter Schokolade
	Schokoladentropfen mit Vanill